CRUIXENT DE VERDURES AMB SOJA I MEL

INGREDIENTS (per dos persones, 5-6 cruixents)

Pasta brick

Dues pastanagues*

Un pebrot verd*

Un pebrot vermell*

Dos porros*

Un carabassó*

Vuit xampinyons

Sal marina*

Pebre negre*

Salsa de soja

Sèsam natural

Julivert*

Un gra d'all

Oli d'oliva

Un ou*

Mel

(Per acompanyar vedella, peix o simplement els cruixents amb una bona amanida)

*Productes que trobareu a la cistella ecològica setmanal de la botiga

ELABORACIÓ

- Primer de tot tallem tota la verdureta i l'all. Agafem el wok, i amb un bon rajolinet d'oli, afegim les verdures i les saltegem a foc mig.

- Salpimentem i afegim el julivert picadet.  Ara és el moment de batre un ou, preparar les làmies de brick, i començar a enrotllar els cruixents!

- Anem ajudant-nos amb el  paper que porta la pasta brick i l'ou. I enrotllem bé. Ho posem al forn a 200 graus fins que quedi dauradet.

- Fem la salseta barrejant la mel i la soja. Al gust! I la utilizarem per donar un gust agre dolç al plat. Aquest plat amb una mica d'amanida és ideal! Utilitzant la vinagreta de mel i soja per l'amanida també.  Si no podeu acompanyar-ho amb carn (vedella fineta o entrecot) o peix (bacallà o rap)

A GAUDIR!!!