COOKIES DE XOCOLATA AMB NOUS I SAL MARINA

INGREDIENTS (15 unitats)

120 grams de mantega o margarina vegetal

150 grams de farina*

75 grams de sucre mascavo* 

75 grams de sucre de canya daurat*

Un polsim de canyella en pols*

200 grams de xocolata negra (rajola) 

75 grams de nous trencades*

Sal marina artesana (gruixudeta)*

Sal marina fina*

1 ou*

*Productes que es poden trobar a la botiga

ELABORACIÓ:

Primer de tot posar el forn a 170 graus. Trencar les nous a trossets i la rajola de xocolata.

En un vol barrejar la farina, l'impulsor, una miqueta de canyella (al gust) i una miqueta de sal, i reservar.

En un altre vol, barrejar amb una batedora manual o elèctrica la mantega a temperatura ambient i els dos sucres (mascavo i daurat). 

Afegim a la barreja, l'ou. I ho barregem bé.

A continuació afegim a poc a poc la barreja de farina (amb l'impulsor, la sal i la canyella) millor fer-la amb una cullera de fusta o una pala de silicona de pastisseria.

És el moment d'afegir la xocolata i les nous i barrejar bé.

Agafem la safata del forn i un paper especial per rebostaria i anem fent muntanyes irregulars. I afegim sal marina gruixudeta per damunt (al gust) 

Ho posarem al forn durant 10-12 minuts a 170 graus 

Podeu anar observant com és van fonent i agafant forma

Una vegada estiguin daurades. Traieu del forn i deixeu refredar perquè s'endureixin. Les podeu col·locar amb una espàtula i molt de carinyo, a la reixeta del forn. D'aquesta manera es refredaran més ràpidament.

Una vegada fredes ja podeu gaudir d'elles una vegada i un altra vegada!!! Són unes galetes ideals per l'hora del te!!! ;)

A gaudir!!!