PANELLETS

INGREDIENTS (20-25 panellets)

250 grams de farina d'ametlla

200 grams de sucre de canya daurat

Ratlladura de llimona

Sucre llustre de canya

1 ou

Ratlladura d'una taronja

Cacau pur

Sucre daurat de canya

Nous trencades

Ametlla en granet

Coco ratllat

Pinyons

Un rovell d'ou

ELABORACIÓ:

- En un vol, barrejar la farina d'ametlla, el sucre daurat, l'ou i la ratlladura de llimona. Amassem damunt el taulell amb sucre llustre de canya. I separem en boles, per fer diferents gustos.

PANELLET DE TARONJA

- Barregem una de les boletes amb una ratlladura de taronja. Fem boles, i arrebossem amb sucre daurat de canya.

CACAU

- Barregem la bola amb cacau pur. Una vegada fetes les boles, les premsem, i les decorem amb meitat sucre llustre, meitat amb mitja nou trencada.

COCO RATLLAT

- Barregem la bola amb coco ratllat, i l'arrebossem les boletes, també amb coco. Decorem amb forma de piràmide.

AMETLLA I PINYONS

Arrebossar les boletes amb el granet d'ametlla i els pinyons.Els panellets d'ametlla els fem amb forma de lluna. I els de pinyons els deixarem ben rodonets. Els pintem suaument amb el rovell d'ou.

- Posem els panellets damunt d'un paper de forn, i amb una temperatura de 220 graus. Els deixem daurar uns minuts. 

... i a GAUDIR!!!